Precio Litro Leche Tambo
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Precio del Litro de Leche al Productor: Panel SIGLeA y Costos del Tambo
El precio del litro de leche al productor es el valor promedio que las industrias lácteas abonan a los tamberos en tranquera de tambo, monitoreado oficialmente a través del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA).
- Pago por sólidos útiles (grasa y proteína): La liquidación única electrónica remunera no solo el volumen en litros sino principalmente los kilogramos de grasa butirosa y proteína total de la leche cruda.
- Bonificaciones por calidad higiénico-sanitaria: Se premia el bajo recuento de células somáticas (RCS) y unidades formadoras de colonias bacterianas (UFC), penalizando la acidez.
- Ecuación costo forrajero/precio de leche: Relación directa con el precio de los balanceados, silos de maíz y pasturas de alfalfa; si el precio en tranquera queda rezagado, se produce el cierre de tambos chicos.
- Demora de cobro e impacto inflacionario: La leche remitida durante un mes habitualmente se cobra a los 30-40 días posteriores, exigiendo espalda financiera ante la inflación.
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