Frutos Secos Nueces Y Almendras
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Nueces y Almendras en Argentina: Nogales en Cuyo, Catamarca y Demanda Saludable
El cultivo de frutos secos (nuez de nogal, almendras y pistachos) experimenta un boom productivo en Mendoza, San Juan, Catamarca, La Rioja y Río Negro impulsado por la tendencia de alimentación saludable.
- Nuez de nogal Chandler: Variedad californiana de cáscara fina y mariposa extra clara ampliamente demandada para exportación con y sin cáscara a Europa y Turquía.
- Boom del pistacho en San Juan: Las condiciones áridas de frío invernal y veranos secos calurosos han convertido a San Juan en la meca sudamericana del pistacho.
- Almendras de floración tardía: Incorporación de variedades españolas autofértiles (Guara, Soleta) que eluden las heladas primaverales destructivas.
- Excelente aptitud de guarda y no perecedero: A diferencia de las frutas frescas, pueden almacenarse en bolsas o silos durante meses esperando el mejor precio de mercado.
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