Complejo Olivicola Aceite Y Aceitunas
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Cuyo y NOA • Aceite de Oliva Extra Virgen
Complejo Olivícola: Aceite de Oliva Extra Virgen, Aceituna de Mesa y Cosecha Mecánica
La olivicultura argentina es la más desarrollada del continente americano, concentrada en San Juan, La Rioja, Catamarca y Mendoza con olivares intensivos bajo riego por goteo.
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) premiado mundialmente: Calidad excepcional con muy baja acidez oleica elaborada a partir de variedades Arauco (autóctona), Arbequina, Coratina y Picual.
- Aceituna de mesa (Variedad Arauco): Fruto carnoso de gran calibre elaborado en salmuera con fuerte exportación a granel y fraccionada hacia Brasil.
- Mecanización total de cosecha (Coloseadoras): Plantaciones modernas en seto que permiten cosechar cientos de hectáreas de noche con máquinas cabalgadoras sin daño de fruta.
- Estacionalidad contra-estación respecto del Mediterráneo: Permite colocar aceite fresco en el mercado estadounidense en mayo y junio antes de la cosecha de España e Italia.
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