Precio Del Novillito Y Vaquillona Canuelas
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Precio del Novillito y Vaquillona: Preferencias del Consumo Local
Las categorías de novillitos (machos castrados jóvenes) y vaquillonas livianas (hembras que no han parido) alimentadas a corral con raciones de grano (feedlot) constituyen el núcleo de la demanda para el consumo doméstico minorista en carnicerías de grandes centros urbanos.
Sus cotizaciones por kilo vivo en el MAG suelen alcanzar los valores máximos de la plaza debido al óptimo rinde en gancho, terneza de la carne y adecuada cobertura de grasa dorsal exigida por el consumidor argentino.