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La modalidad contractual de entrega a fijar precio permite al productor agropecuario entregar físicamente los granos al acopio o puerto durante la cosecha, difiriendo la decisión de establecer el precio final para un momento posterior de la campaña cuando considere que las cotizaciones son más propicias.
El contrato establece un plazo límite de fijación, las pizarras de referencia aplicables (generalmente BCR o Bolsa de Cereales) y las deducciones por gastos de paritaria, secado, almacenaje y comisiones del corredor.